韓国旅行

イカ炒めに小大根と水を入れてチゲのように作ったイカチゲが看板 メニューだ。しかし、ソナムジプを訪れた人は10人のうち9人はイカチゲにカルグクス麺を入れて「イカカルグクス」のように楽しむ。ここのイカチゲこそ、テジョン(大田)の人々がカルグクスをどのようにアレンジしているかを垣間見ることのできる良い例と言える。

シオフキガイでだしを取ったカルグクス専門店。シオフキガイスープを注文すると、大盛りすぎるシオフキガイの量にびっくりする。煮干しとシオフキガイを入れて煮込んだスープに辛味が加わり、シンプルな味付けだがスープの旨味が一段とアップする。

1961年に開業して現在までテジョン(大田)の美味しいカルグクス店として有名な食堂だ。牛骨と煮干しを煮込んで作ったスープにエゴマの粉を入れると、香ばしい風味が口の中にふわっと広がる。ゆで肉または豆腐入り野菜炒めと一緒に食べるとさらに美味しい。

蘇堤洞（ソジェドン）カフェ通りは大田（テジョン）駅東側の鉄道官舎村にあるカフェ村です。ここは大田の旧市街のなかでも長い間立ち遅れていたところでしたが、古い建物をリノベしたイタリアンレストラン、築70年を超える旅館の部屋を改造したユニークなカフェや飲食店、ギャラリー、ゲストハウスなど昔の建物に新しい感覚を加えた店が続々と…

ウヌンジョンイ文化の通りに位置した聖心堂（ソンシムダン）文化院は、2022年に聖心堂本店近くにある元考試院だった5階建ての建物をリノベーションした空間です。1956年に創業し、全国3大ベーカリーといわれる大田聖心堂は、聖心堂文化院を通じて聖心堂の理念と大田の情緒を盛り込んだ空間を具現化しました。地下1階・地上4階建てで…

PLACE FLORAは、ガラス温室の植物園があるダイニングカフェです。カフェ兼イタリアンレストランで、パスタ、リゾットなどの食事メニューと様々なドリンクメニューを提供しています。大清（テチョン）ダムの近くで景色が美しく、ドライブの途中に立ち寄りやすい場所にあり、ロケーションが良いという特徴があります。

1956年にテジョン駅前の小さなパン屋としてオープンした「聖心堂（ソンシムダン）」は大韓民国製菓業界を代表するお店です。厳選した材料を使った手作りパン、16時間天然発酵のスローブレッドなど400種類以上のパンを提供しています。

沙里院麺屋（サリウォン・ミョノク）は、1952年創業の平壌式の冷麺専門店です。北韓出身の創業者がピョンヤン冷麵の味を再現し、全国的に知られた名店になりました。長時間煮込んだ牛肉のだし汁に大根の水キムチの汁を混ぜて風味豊かで、手打ちそばが柔らかいことで広く知られています。