全羅南道

韓国で初めてハモしゃぶを販売した、キョンド(鏡島)にあるハモ専門店。ウェドン(外洞)マウルのキョンド(鏡島)船着場の入口にあり、ヨス(麗水)の全景を眺めながら食事することができる。採れたてのハモで作る新鮮な料理を提供しており、4月末から11月初めまでは「ハモの湯びき」を味わうことができる。

1932年に創業、現在は4代目が継いでいる店だ。メジュ、朝鮮カンジャン、コチュジャンなどを直接作るため、料理からコクのある味がする。

1963年に「徳仁飲食店」という名前で開業、60年以上営業している店だ。大韓民国食品名人第82号で肉類(カルビ焼き)製造分野の名人として指定されたパク・ギュワンさんが運営する。初期には、伝統カルビをメインにした韓定食を販売していたが、今は粗挽きカルビ焼きの専門店として定着した。名人の秘訣で作ったタレにメスの韓牛カルビを…

SNSで「眺めのいいシジミ素麺の食堂」として知られた店。この食堂では、シジミ本来の味と風味を十分に体験できる。濃厚なシジミスープが素麺と調和し、うま味が口の中にいっぱい広がる。パリッと焼いたシジミのチヂミは、マッコリが自然と飲みたくなるほど香ばしい味が絶品だ。

キョンド(鏡島)まで行けない場合は、ここでの食事がおすすめ。キョンド(鏡島)会館本店と同じハモ料理を食べることができるからだ。独立したスペースがあるので、団体で訪れたり、落ち着いた雰囲気で食事したりしたい人に向いている。

30年以上もグルメスポットとして変わらない人気を集めている店です。全羅南道のヨス市に位置した海鮮専門店です。おすすめはアンコウの蒸し物です。

禮郷（イェヒャン）は、1930年に康津（カンジン）ヨンランロで開業した韓定食の老舗です。メニュー構成により禮（イェ）定食、郷（ヒャン）定食、スラサンメニューを販売し、全メニューは4人基準となっています。天然材料のだし汁を作り、健康的でさっぱりとした味の食事を提供します。ガンギエイのサムハプ、粗挽きカルビ、熟成干しイシモ…