[京畿道] ヨンポカルビ (연포갈비)
かつての銭湯や旅館だった場所を飲食店に改装しており、今でも銭湯の名残で煙突が残っている。比較的リーズナブルな価格でスウォン(水原)王カルビを味わうことができ、平日ランチの時間だけ販売されるカルビタンは、数量が限られているため、早めに行かないとすぐに売り切れてしまう。
かつての銭湯や旅館だった場所を飲食店に改装しており、今でも銭湯の名残で煙突が残っている。比較的リーズナブルな価格でスウォン(水原)王カルビを味わうことができ、平日ランチの時間だけ販売されるカルビタンは、数量が限られているため、早めに行かないとすぐに売り切れてしまう。
「なごや」は、日本の寿司屋で修行を積んだ調理長が握る正統派の寿司などを提供する料理店です。
30年以上の歴史を持つ、平壌冷麺の専門店で、この店だけの独特な味が楽しめるところです。 京畿道のピョンテク市に位置した冷麺専門店です。代表的なメニューはピョンヤン冷麺です。
ヌマルは、ヘルシーな鴨肉とタコやアワビなど海産物の新鮮さを組み合わせて、深く新しい味をつくり出しました。代表メニューはファンジェ水炊きとタコと鴨肉のプルゴギです。広い駐車場、団体席、個室を備えています。
1986年に開業したふぐ料理専門店。ふぐスープが最も人気で、淡泊でさっぱりしたスープと鍋いっぱいに出てくるふぐの身が食欲をそそる。ふぐの皮で作ったコラーゲンの煮こごりも欠かせない逸品。
1967年に旧・迎賓フェッチプとして営業をはじめた「コモクトンネ」は、七岩里の刺身屋としては元祖といえます。現在も変わらぬ味を提供しており、長い伝統を誇るアナゴの味を堪能できるお店です。
「カヤハルメミルミョン」は、蓮山洞に位置する釜山の代表料理であるミルミョン(小麦麺)の専門店です。
東仁洞チムカルビは口コミで広がり、100メートルにもおよぶ今の「東仁洞チムカルビ通り」ができました。他の鉄製の容器に比べて熱が伝わる比率が高く、鍋の特性を利用して調理されたチムカルビはヤンニョム(タレ)とからまり最高の味を作り出します。大邱の郷土料理として有名で全国的にも人気のあるチムカルビは海外からの訪問客に振舞うに…
1956年にテジョン駅前の小さなパン屋としてオープンした「聖心堂(ソンシムダン)」は大韓民国製菓業界を代表するお店です。厳選した材料を使った手作りパン、16時間天然発酵のスローブレッドなど400種類以上のパンを提供しています。
月尾島文化通りの中間地点、ヨーロッパの城郭を思わせる紅いレンガの家に入ると、木造のインテリアや紅いカーペットなどが目を引くイギリス風の古典的な店内が現れます。長い歳月をかけて培ってきた料理の味と独特なインテリアが「芸殿(イェジョン)」の特徴です。…