グルメ

軍威（クヌィ）イロウン韓牛は韓牛専門の精肉食堂で、お肉を選んでテーブルセッティング料の支払い後に韓牛焼きを食べることができます。焼く方法は石板焼きと炭火焼きから選択でき、石板焼きはお肉のジューシーさが、炭火焼きはお肉の風味が楽しめます。メニューは霜降り牛ロース、牛ヒレ、カルビ、牛肉の刺身、ユッケ、韓牛特盛り合わせ焼きが…

SHINeeファンたちの聖地目につく看板もない初等学校の前にある小さなトッポッキ屋だけど、SHINeeのファンなら必ず訪問するところ。キーが小学校の時、毎日といってもいいほど通っていたからだ。店の中がSHINeeのアルバムや写真でいっぱいで見るのも面白い。キャベツがいっぱい入ったトッポッキは刺激的じゃなくて気軽に食べら…

f(x) クリスタルが訪ねた大邱の代表的なパン屋1957年にオープンし、f(x)のクリスタルがここでパンをおいしく食べる姿でより有名になり、大邱代表のパン屋と呼ばれる。トンオクススパン、イカ墨トンオクススパン、野菜コロッケ、そぼろアンパン、クリームチーズもちパンがベストメニュー。高い層高とシャンデリアが印象的であり、2…

イカ炒めに小大根と水を入れてチゲのように作ったイカチゲが看板 メニューだ。しかし、ソナムジプを訪れた人は10人のうち9人はイカチゲにカルグクス麺を入れて「イカカルグクス」のように楽しむ。ここのイカチゲこそ、テジョン(大田)の人々がカルグクスをどのようにアレンジしているかを垣間見ることのできる良い例と言える。

シオフキガイでだしを取ったカルグクス専門店。シオフキガイスープを注文すると、大盛りすぎるシオフキガイの量にびっくりする。煮干しとシオフキガイを入れて煮込んだスープに辛味が加わり、シンプルな味付けだがスープの旨味が一段とアップする。

1961年に開業して現在までテジョン(大田)の美味しいカルグクス店として有名な食堂だ。牛骨と煮干しを煮込んで作ったスープにエゴマの粉を入れると、香ばしい風味が口の中にふわっと広がる。ゆで肉または豆腐入り野菜炒めと一緒に食べるとさらに美味しい。