グルメ

[中小ベンチャー企業部2018年「百年店」に選定] 「新安村（シナンチョン）」は1986年に開業しました。店舗は雰囲気のある韓屋構造になっており、ホンオサムハプ（ガンギエイの刺身・豚肉・キムチ包み）、ホンオテンジャンクク（ガンギエイの味噌汁）、軟泡湯（テナガダコスープ）、ピョンオジョリム（マナガツオの煮付け）などの土俗…

1953年から営業を始め、現在は3代目が家業を継いでいる手作り餃子（マンドゥ）の店で、長きにわたって伝統を受け継いでいます。特有のノウハウと材料の新鮮さで勝負し、真心を込めて深い味わいの餃子を作っています。餃子メニューは蒸し餃子、皮なし餃子、揚げ餃子、海老餃子、カルビ餃子など様々な種類と材料の餃子があり、好きな餃子を単…

鶏肉の炒め煮（タッポクムタン）とは違って、鶏肉の辛味スープは汁が煮詰まらないのでスープ料理に近い鶏肉の辛味スープ（タッメウンタン）という珍しいメニューを取り扱う飲食店。スープに鶏肉の味が早く染み出るようにするために小さめの鶏肉を使っているのがこの店の特徴です。鶏肉とスープの絶妙なハーモニーをかみしめながら食事を楽しみ、…

TTEURAN（トゥラン）は韓国の伝統や韓国特有の趣が感じられる益善洞（イクソンドン）にあるカフェ。出入口は2つあり、1つは大きな路地側、もう1つは小さな路地に面しています。小さな路地側の出入口は小さな庭園のようになっており、おとぎ話の世界に入り込んだような気分になれます。中に入ると床に座れる席があり、ケダリソバン（脚…

MAISON HANNAM（メゾンハンナム）はイタリア大使官邸だった建物をリノベーションしてオープンしたレストラン。漢江（ハンガン）を望む開放的な眺めが広がり、遠くにはロッテワールドタワーも見える展望で有名です。デートや誕生日に食事するお店として人気で、漢江が見えるテラス席は最低でも1ヶ月前までに予約が必要です。貝柱焼…

八角道（パルガクト）本店は、鶏の特殊部位炭火焼き専門店です。炭火で素焼きして提供され、柔らかい肉質と豊かな肉汁が絶品。鶏の特殊部位を味わうことができ、美味しいおかずやソースも楽しめるグルメ店として人気です。八角亭をモチーフにした八角道本店は、外観や内装がユニークで、デートや団体での会食にも利用できる空間となっています。

聖水洞（ソンスドン）のランドマークといわれる大林倉庫（テリムチャンゴ）は、1970年代に精米所として使用されていた赤レンガの建物です。精米所としての建物を最大限活かしてリニューアルしているため、レトロな雰囲気がとくに魅力的で、若いカップルたちに非常に支持されています。

聖水（ソンス）ノルは韓牛コプチャン店です。肉に臭みがなく、スタッフがカリッと焼いてくれます。メインメニューの韓牛コプチャンの他に、韓牛シマチョウ、韓牛ギアラ、韓牛ハツ、韓牛コプチャンの寄せ鍋、麻辣韓牛コプチャンの寄せ鍋、ユッケ、チャーハン、チーズチャーハン、キムチにゅうめん、焼き網（肉入り）混ぜにゅうめん、白スンドゥブ…

仁王山（イヌァンサン）deosup chosochaekbang（ドスプチョソチェクパン／ザ森哨所本屋）は、仁王山の麓にあった警察の哨所をリノベーションしてつくられたベーカリーブックカフェです。森の中に自然の一部かのように溶け込む建物で、全面ガラスの窓越しに南山（ナムサン）タワーが一望でき、2階のテラスからはソウルの風…

筆洞麺屋（ピルトンミョノク）は、正統ピョンヤン冷麺専門店です。淡泊していてすっきりとしただし汁とコシのある麺が楽しめる平壌冷麺が看板メニュー。サイドメニューとしても良い北韓風の餃子と餃子スープも人気です。冷麺にコクがあるため地元住民と観光客みんなに親しまれるレストランで、ミシュランガイドソウル2023に掲載されました。